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　　望城鲌鱼，本是千龙湖及周边的土特产。始末院士科研团队、大学生创业团队等各方面的竭力，望城鲌鱼最终被评为国度地舆标识产物，与松江鲈、黄河鲤、鳜鱼并称四学名鱼。正在前不久罢了的第二十五届中国中部（湖南）农博会上，该大学生创业团队千农惠斩获金奖。日前，记者采访了团队认真人张礼敏。

　　景色秀丽的千龙湖，不单是旅游好去向，依旧湖湘特产的原产地。5000亩的水体，要紧生产一种鱼类：鲌鱼。望城鲌鱼是肉食性鱼类，须要投放高卵白饲料，须要含氧量高的活水，其肉质没有土腥味，口胃好，卵白质和氨基酸含量排正在淡水鱼前线，被誉为“淡水三文鱼”。

　　张礼敏倡始缔造了千农惠创业+农村复兴团队，投身望城鲌鱼斥地。千农惠自有水库5000平方米的加工场，造就的鱼苗提供周边庄家，由千农惠免费教给庄家养殖时间，庄家举办进一步坐褥，待育成造品鱼再由千农惠接受采购。

　　创业务必脚坚固地，革新必由科技引颈。另一边，湖南师大教化刘少军（2019年入选中国工程院院士）、湖南农业大学、省市水产商量所和望城农业工业化团队，鸠集攻合鲌鱼种类的优化和斥地。多方联袂，将望城鲌鱼合联农副产物联合圭表联合质料，直达社区生鲜店，产物正在长株潭、北上广深等核心都会都有贩卖，并且还与电商平台和各地农村复兴馆协作，向宇宙拓展，产物包罗鲜食、干货和零食等系列，目前业务额超越2000万元，动员就业500人。最终，望城鲌鱼被确以为国度地舆标识产物，也是长沙农业的十大区域民多产物。

　　张礼敏先容，“咱们的产物当天捕捞当天加工当天冷冻，扫数加工到造品入库都正在加工场内里，全程冷链运输，牢牢锁住美味，清蒸、红烧、香辣等各式口胃也适宜。跟着农业的转型，咱们的产物也正在升级，市集从简单B2B涵盖到了B2C，兴办了线上线下各式通道，包装从简便包装过渡到品牌化包装、礼物包装。”

　　千农惠不停正在思索怎样繁荣，不停正在优化细化种类，优化后的望城鲌鱼抗病抗灾难才华强，鱼苗卖到了宇宙各地。因为鲌鱼价值安定，不像寻常家鱼那样流动太大，是以鲌鱼养殖也给庄家带来了安定的收益。

　　望城鲌鱼游向宇宙，离不开各相合部分的大肆帮帮。望城举办了五届鲌鱼节，千龙湖与湖南农大协作，试行一二三工业的协调繁荣，省农业乡下厅也正在此造就农村复兴头雁基地。多方撮合打造了农业工业化龙头，农人们也获得了实惠。

　　张礼敏说，“当局高校搭筑了平台，长沙、深圳等地的校友撮合起来把产物引荐出去，打造了头雁之家，公共联动起来，资源共享，我成为湖南头雁校友撮合会副会长，还到场农业司理人的培训，时时常地途演，遍地练习遍地取经，己方各方面的程度都获得了晋升。”张礼敏卒业于长沙理工大学，投身农业已是9年前。首次来到望城区千龙湖时，她锐利地发觉这里好山好水好产物，无论是种植依旧养殖，繁荣空间都宏大，农村复兴的远景更是夸姣无比。

　　这些年来，张礼敏与同事们投身到开垦土地、产物定型、鱼苗造就、时间导入和市集拓展做事当中，功效相当可观，她己方也被评比为望城E类人才，正在望城太平盖世。

　　“我对望城的印象是，不管天然情况和人文情况都很让人欢悦，是省会己方的后花圃。”张礼敏说，“干农业种瓜得瓜种豆得豆，相当有功劳感，并且我也相当享福农业田园农歌式的生计。任何题目都有它治理的主意，一齐受阻一齐治理，农业长远正在治理题方针途上，固然投资大本钱接受慢，有人相持不下来，但也有更多的人正在苦守。”